Kék óceán stratégia a szállodaiparban

Mi az a kék óceán stratégia?

A kék óceán stratégia alapvető ötlete az új piacok keresése és új értékek megteremtése. Mindezek előtt egy értékteremtő ötlettel kell előállni és egy olyan üzleti modellel amivel a szálláshely piacvezetővé vállhat. Ezen felül a stratégia részét képezi a költségcsökkentés is. Azzal, ha megszüntetünk pár nem létfontosságú szolgáltatást a szállodában, a felszabadult pénzt, más és értékteremtőbb faktorokra tudjuk fordítani, mint például a vendégek kényeleme vagy a dizájn. A kék óceán stratégia azokra az emberekre fókuszál, akik keresik az innovatív lehetőséget a szálláshelyünkön eltöltött időszakban és eltérő élményekre vágynak.

KÉK ÓCEÁN STRATÉGIA

Új és verseny nélkül piacok megteremtése
Irrelevánssá kell tenni a versenyt
Létesítsünk új keresletet és igényeket
Szakítsunk az ár-érték relációval
Versenytársaknál alacsonyabb áron, az övékétől jól megkülönböztetett termékeket és szolgáltatásokat kínáljunk

VÖRÖS ÓCEÁN STRATÉGIA

Kiálezett verseny zajlik a szereplők között
Játékszabályok ismertek
Résztvevők csak egymás rovására érvényesülhetnek
Kizsákmányolják a meglévő keresletet
Ár-érték arányok előtérbe kerülnek

Sok esetben bomlasztó innováciokat találnak ki, csak azért hogy az emberek alapvető gondolkodását megváltoztassák. Ez néha a szolgáltató szektorban is megjelenik. Egy szállodai szakember azt gondolhatja, hogy annyira egyedi a szálláshelye, hogy “beletartozik” a kék óceánban. Végtére is viszont ugyanúgy szállást kínál a vendégeknek, amivel a szálláshelyek alapvető szolgáltatására fókuszál kizárólagosan. Azok viszont, akik szeretnének élni a kék óceán adta lehetőségekkel, iránymuatatóvá kell vállniuk és hírdetni az ideológiát és megmutatni másoknak hogyan is érhetik el ezt cégvezetésben, illetve a helyi gazdaságban. Néhány hotelnek már sikerült a pirosból átúszni a kék óceánba!

Szállodák, akiknek sikerült alkalmazni a kék óceán stratégiát

🏨 CitizenM Hotels Ennek a szálláshelynek az ötlete az volt, hogy 5 csillagosszolgáltatást nyújtson 3 csillagos áron.

Ezt az úgynevezett ERRC ráccsal érték el. Ez azt jelentette hogy pár alap szolgáltatást megszüntettek, amik minden szállodában alapnak számítanak: recepció, concierge, ajtónyitó, lobby, szobaszervíz. Ezeket sok helyen láthazjuk, de ezek nélkül is működhet egy szálláshely sikeresen. A felsorolt szolgálatások helyet, amit nem mindenki értékelt vagy élvezett ki, nagyobb hangsúlyt helyeztek, növelték az alvás minőségét és környezetét, amit viszont mindenki kihasználhat aki megszáll náluk. Csökkentették különböző szobatípusok számát és létrehoztak kisebb, de sokkal kényelmesebb egységeket. Új és olcsóbb újdonságokat vezettek be, mint például a check-in fülke, közös élettér, éléskamra vagy a “nagykövetek” ( emberek, akik segítenek bejelentkezni vagy éppen koktélt kevernek, esti programot ajánlanak).

Michael Levie, a CitizenM Hotels társalapítója egy interjúban megemlítette azt hogy “ a szállodák alapvetően mind a vörös óceánban úsznak, mert nagyon erős a versenytársak jelenléte. Leveszed a logódat és másikat teszel a helyére- semmi sem fog változni, csak a szálláshelyed logója.

🏨 Pixel Hotel Linz, Ausztria Ez a szálláshely, ahelyett hogy minden szobáját egy épületben helyezte volna el, szétszórta (pixelessé tette) a város különböző érdekes helyszínein azokat. Minden kétséget kizáróan a vendégek felejthetetlen élményekkel gazdagodnak, attól föggően hogy éppen melyik szobát foglalták. A céljuk az, hogy “újra aktívvá tegyék az üres tereket a városi és a vidéki környezetben, összekötve azokat”. Ezt különös helyszínekkel és berendezésekkel érik el. Szobáik lehetnek tornyokban, hajón, galériában, ingyen konyhán, kertben, …

🏨 Grätzl Hotel Bécs, Ausztria Ez a szálláshely elrendezésében különleges. A legtöbb szálláshely függőlegesen terjeszkedik, ők inkább a vízszintes irányt választották. Egy utcában helyezkednek el Bécs belvárosában, ahol az épületek aljában szállásolják el a vendégek kávézók, éttermek és különböző üzletek szomszédságában. Így nagyon érdekes ökoszisztémát tudtak létrehozni a vendégeik számára. Ezzel megszüntették azt a klisét, amivel a szállodák hírdetik a partnereket vagy a turisztikai nevezetességeket. A helyi üzletek mindig segítnek megtalálni a legjobb helyeket egy ebédhez vagy belsős tippeket adhatnak kevésbbé ismert helyek felkereséséhez.

—————

A kék óceán stratégiát nem egyszerű kivitelezni, de ha megvalósul, akkor a siker és az egyediség garantált. A szállodáknak át kell helyezni a hangsúlyt a profitról a fenntarthatóságra és a praktikusságra annak érdekében hogy egy új ideológia irányzat felé haladhassanak. Ehhez fel kell tenniük olyan kérdéseket mint, hogy milyen gondokkal kell megküzdeni a mindennapokban? Van-e lehetőség más iparágak segítségével megoldani ezeket a gondokat? Igen, - akkor működjünk együtt velük? Döntsük el, hogy a kimagasló vendégélmény nyújtása-e a célunk és hagyjunk fel azzal a látásmóddal aminek a fúkuszában mindig a bevétel és a használhatóság áll.